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Comment conserver la viande de gibier au congélateur ?
Feutre et acrylique sur papier, 10 x 15 cm
Tout se mange, de la langue aux pieds et c’est socialement honoré. Il faut tout découper en prenant beaucoup de précautions lors de l’éviscération. Emballez de façon hermétique dans des sacs de congélation. Accélérez le refroidissement à des températures inouïes.